其实就是君之的蜂蜜蛋糕,加入了一点香草籽而已。突然而至的蛋糕任务,做起来有一种匆忙之感——赶着做,赶着吃。当一个人忽然很急切地想要吃点儿什么的时候,是个什么感觉?一切都那么匆匆,太匆匆 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g,鸡蛋100g,蜂蜜25g,细砂糖25g,玉米油30ml |
【辅料】香草荚1/3根 |
【制作步骤】
1.用料 | |
2.将鸡蛋打入大碗,加入细砂糖,蜂蜜 | |
3.用打蛋器打发 | |
4.泡沫细腻,滴落的蛋糊不会马上消失,打发完成 | |
5.剖开香草荚,刮下香草籽 | |
6.搅打均匀 | |
7.筛入低筋粉 | |
8.翻拌均匀 | |
9.倒入玉米油 | |
10.翻拌均匀 | |
11.装入模具中 | |
12.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15-20分钟 | |
13.表面金黄,出炉 | |
14.脱去硅胶模 |
【香草蜂蜜蛋糕做法小贴士】
打发全蛋可以将大碗坐在热水中搅打,更容易打发。但热水温度不宜太高。 没有香草荚可以用香草粉,香草精,什么也没有,也可以不用 |