紫薯不光营养丰富,而且那梦幻般的颜色非常漂亮,做成馒头后让人不自禁的被它吸引,在春节的餐桌上摆上这么一盘非常抢眼,小朋友们一定喜欢,而且在制作过程中也是好玩的很,做花瓣的时侯感觉象回到了小时侯,在玩橡皮泥,呵呵~~ |
【食材与调料】
【主料】馒头自发粉1000g |
【辅料】油适量,紫薯泥适量,胡萝卜汁适量,豆沙适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.馒头自发粉 |
![]() | 2.分别和紫薯泥、胡萝卜汁、豆沙馅和成不同颜色的面团。 |
![]() | 3.紫色面团和白色面团分别擀成面片 |
![]() | 4.叠在一起 |
![]() | 5.卷起来 |
![]() | 6.卷成卷 |
![]() | 7.切成小段 |
![]() | 8.黄色面团搓成长条 |
![]() | 9.切成小块 |
![]() | 10.把小面团压扁,当花瓣。 |
![]() | 11.花瓣粘在面段上 |
![]() | 12.中间放上豆沙馅面团当花芯 |
![]() | 13.锅内刷油 |
![]() | 14.上汽后再蒸18分钟左右 |
【小花双色卷馒头做法小贴士】
如果花瓣粘不住可以沾点水,就能粘住了。 |