紫薯不光营养丰富,而且那梦幻般的颜色非常漂亮,做成馒头后让人不自禁的被它吸引,在春节的餐桌上摆上这么一盘非常抢眼,小朋友们一定喜欢,而且在制作过程中也是好玩的很,做花瓣的时侯感觉象回到了小时侯,在玩橡皮泥,呵呵~~ |
【食材与调料】
【主料】馒头自发粉1000g |
【辅料】油适量,紫薯泥适量,胡萝卜汁适量,豆沙适量 |
【制作步骤】
1.馒头自发粉 | |
2.分别和紫薯泥、胡萝卜汁、豆沙馅和成不同颜色的面团。 | |
3.紫色面团和白色面团分别擀成面片 | |
4.叠在一起 | |
5.卷起来 | |
6.卷成卷 | |
7.切成小段 | |
8.黄色面团搓成长条 | |
9.切成小块 | |
10.把小面团压扁,当花瓣。 | |
11.花瓣粘在面段上 | |
12.中间放上豆沙馅面团当花芯 | |
13.锅内刷油 | |
14.上汽后再蒸18分钟左右 |
【小花双色卷馒头做法小贴士】
如果花瓣粘不住可以沾点水,就能粘住了。 |