西红柿炒肉,西红柿炒肉的做法 - 阳康菜谱网西红柿炒肉做法大全

酸辣可口，很下饭！

【食材与调料】

【主料】西红柿4个，精肉少许（根据个人喜好可以多点）

【辅料】番茄酱半勺，葱，姜，蒜，根据个人口味加料，味极鲜一小勺，香菜点缀出味

【制作步骤】

	1.选取几个稍微青点的西红柿
	2.切成薄片，装盘待炒
	3.将肉切成自己喜欢的形象！
	4.锅里放油加热，七成热加入大料
	5.煸炒肉后，加入西红柿炒汁，加入番茄酱和味极鲜，少许盐
	6.放入香菜点缀，盛盘，开吃

【西红柿炒肉做法小贴士】

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京酱肉丝

京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春饼，是蒸制而成。肉丝部分材料：精肉260克，甜面酱、黄豆酱、高汤、糖、盐、淀粉和葱姜蒜适量。水饼部分材料：面粉200克和清水约100克。还有大葱一根。