| 西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净 |
 | 2.鸡蛋打散放葱花，西红柿切碎 |
 | 3.热油放入鸡蛋， |
 | 4.鸡蛋定型后放入西红柿 |
 | 5.放盐，翻炒出番茄红素就好了 |
 | 6.出锅 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 不用加一滴水， |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
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