| 老公昨天买了两根西葫芦。炒着吃孩子不喜欢，怎么办呢，还是煎饼吧，孩子喜欢，早餐也解决了。两全其美的事。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西葫芦洗干净，插成丝。 |
 | 2.在西葫芦丝上撒些适量的盐，腌制10分钟。 |
 | 3.然后用手揉两下，将水分挤出。在放些凉水将西葫芦丝投一下，捞出控干水分备用。 |
 | 4.在西葫芦丝中放入一个鸡蛋，适量的精盐和胡椒粉，然后加上适量的面粉。搅拌均匀。 |
 | 5.起锅，油热后，放入面粉糊，用铲子摊平。慢火煎。 |
 | 6.剪至两面金黄即可出锅。 |
【西葫芦饼做法小贴士】
| 西葫芦丝一定要用盐腌制一会，这样能挤干水分。 |
