| 香菇的加入让莴苣炒肉片营养更丰富、口感也更好、白色的肉片、黑色的香菇、绿色的莴苣、完美的搭配~建议尝试哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】莴苣300g，猪肉300g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前温水泡发、切片 |
 | 2.莴苣去掉叶子、去头去尾、用刀子把老皮完全削掉、切片 |
 | 3.葱切末 |
 | 4.把泡好的香菇切片 |
 | 5.把香菇片焯水 |
 | 6.将焯好的香菇沥水捞出 |
 | 7.猪肉切片 |
 | 8.锅中倒入适量食用油、加入肉片煸炒至发白 |
 | 9.加入莴苣煸炒 |
 | 10.加入香菇翻炒一会 |
 | 11.调入适量盐 |
 | 12.加入适当料酒 |
 | 13.调入少量老抽 |
 | 14.加少许水焖三分钟 |
 | 15.撒上适量葱花 |
 | 16.调入适量水淀粉、大火收汁勾芡 |
 | 17.盛盘开吃~ |
【香菇莴苣炒肉片做法小贴士】
| 莴笋怕咸、盐要少放才好吃 |
