| 许多MM贪恋慕斯的美味，却担心身材走样，我创新了一道超低卡路里，无面粉版、但是口感仍旧绵密的香芋慕斯，值得尝试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芋700g |
| 【辅料】鸡蛋清3个，红枣适量，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.奉化芋头切块，这样做方便蒸熟。用其他芋头代替也可以，只要芋头糯。 |
 | 2.上蒸屉蒸20-30分钟（用筷子插一下，糯了就可以出锅）。 |
 | 3.蒸好的芋头压成泥，用勺子或者手都可以，方法自便哦。 |
 | 4.鸡蛋清打成白沫。 |
 | 5.准备鲜牛奶。 |
 | 6.倒入芋头泥内，搅拌均匀，这时候能闻到香芋和鲜奶美妙组合的香气哦 |
 | 7.将鸡蛋清打成的沫倒入，搅拌均匀。 |
 | 8.把拌匀的香芋泥放入模具中，爱什么形状就用什么形状，最后撒上红枣碎屑（我就是把大红枣去核，切碎）。 |
 | 9.上烤箱烤，205度烤30分钟。 |
 | 10.绵密的超低卡路里慕斯出炉 |
【香芋慕斯做法小贴士】
| 蛋清泡沫一定要打久一些，这是绵密口感的关键。 |
