| 今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜，丝瓜浑身都是宝，吃了既能美容又能养颜身体还好，我当然是要多多的吃，变着花样的吃。 用香菇来烧丝瓜又香又美味，调料简单烹制也简单。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子10g，干辣椒5g，水淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好洗净的食材. |
 | 2.香菇切块，干辣椒切小段，蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮，洗净切滚刀块。 |
 | 3.中火坐锅：倒适量油，将干辣椒，蒜末入锅，炝至蒜末香，辣椒棕红。 |
 | 4.放入香菇块翻炒数下。 |
 | 5.再将丝瓜入锅翻炒后，倒适量水，盖上锅盖，中火烧至丝瓜熟软。 |
 | 6.放入适量盐，鸡精，淋入适量水淀粉，翻炒收汁，亮油后关火起锅。 |
 | 7.盛入盘中，即可享用。 |
【香菇烧丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜要在烹煮前才刮皮，切块洗净，以免变色。 不喜辣的可不放干辣椒。 |
