| 最近爱上花菇了，花菇是香菇中的一种，为香菇中的上品，相比而言，花菇的香味没有其他菇类那么浓烈，我家的孩子不吃菇类，总说香味太浓吃不下，这花菇，还真是对了他的胃口呢。花菇菇质肥厚，鲜嫩，有“植物皇后”之誉，据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。花菇的吃法很多，炒着吃、煲汤吃，烤着也是非常好吃哦。周末有空，带着孩子将香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串，烤出来绵软香甜，孩子超喜欢呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】 花菇 4个 【辅料】 油适量盐适量红椒一个胡萝卜一个蒜苔几根白胡椒适量孜然粉适量香麻油适量生抽适量蚝油适量 |
【制作步骤】
| 1 所有的食材准备好 |  |
| 2 食材清洗干净后，全部切成同样长短的粗条 |  |
| 3 将蔬菜条用竹签按照顺序串起来 |  |
| 4 将蚝油、生抽、香麻油、胡椒粉、孜然粉倒入碗里，调成均匀的酱汁 |  |
| 5 将酱汁刷在蔬菜串上，两面都刷好 |  |
| 6 处理好的蔬菜串放在空气炸锅里，230度炸8分钟即可 |  |
| 7 出锅摆盘，趁热吃哦 |  |
【鲜菇彩蔬串做法小贴士】
