| 给爸爸做的下酒菜是香菇炒肉，鲜菇水分含量高，营养丰富容易被吸收。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力。真的是既简单又营养 吃嘴里滑溜溜的，还感觉有点儿软糯，绝对是一道不可多得的美食喔！ |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，猪肉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的香菇洗净 |
 | 2.放入开水中焯一下 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.放入葱花爆炒 |
 | 5.放入切好的猪肉丁和香菇 |
 | 6.放入适量的盐翻炒 |
 | 7.加入适量的酱油调色 |
 | 8.翻炒2分钟即可出锅 |
【香菇炒肉做法小贴士】
| 鲜香菇是菌类，一定要洗净，把水分捏干 否则口感不好 用热水焯一下 |
