| 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳菜180g，新鲜香菇60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：木耳菜、新鲜香菇（已清洗） |
 | 2.将木耳菜清洗清洗，捞出待用。 |
 | 3.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。 |
 | 6.然后，加适量的盐。 |
 | 7.加适量的鸡精。 |
 | 8.调味炒匀，即成。 |
 | 9.出锅，装盘。 |
【香菇炒木耳菜做法小贴士】
| 小贴士加不加鸡精根据个人的喜欢。 |
