| 1.30克酵母用温水溶化静置十分钟2.把酵母和900ML的水混合到面粉中3.面团揉到光滑盖上保鲜膜发酵一个小时至1.5倍大4.发酵完的面团再揉15分钟左右排气完毕5.擀成稷子待用6.醒面团的过程把肉馅剁好，包心菜用盐搓出水分挤干，香菇切粒，跟其他调料一起拌均7.面团馅料包成包子形状静置20分钟，冷水上锅蒸15分钟，再过5分钟开锅即可食用 |
【食材与调料】
【主料】面粉1500克，卷心菜一颗，五花肉1000克，香菇150克 |
| 【辅料】酵母30克，葱和姜若干，胡椒粉若干，盐适量，糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.揉面 |
 | 2.发酵完的面团 |
 | 3.香菇泡发 |
 | 4.包菜不用太细比较有嚼头 |
 | 5.五花肉 |
 | 6.成品 |
【香菇菜包做法小贴士】
| 小贴士包子的面团软点好吃，一般500克面粉300克水的比例，馅料在搅拌的过程中加点发香菇的水成品出来就不会太干涩！ 我拍了过程图好像上传不了啊啊啊吧 |
