咸蛋黄焗南瓜

第一次,不成功,加上女儿闹,火候不够,蛋黄也多了点,偏咸了,下次会改进

【食材与调料】
【主料】南瓜250g,咸蛋黄3个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量

【制作步骤】
咸蛋黄焗南瓜 1.南瓜切条待用。
咸蛋黄焗南瓜 2.放在水中焯至六分熟
咸蛋黄焗南瓜 3.咸蛋蒸熟,敢出蛋黄
咸蛋黄焗南瓜 4.加少量料酒,压成泥
咸蛋黄焗南瓜 5.锅中放油,入南瓜翻炒片刻。
咸蛋黄焗南瓜 6.倒入蛋黄泥轻轻与南瓜炒匀。出锅

【咸蛋黄焗南瓜做法小贴士】
南瓜条切不可焯软或炒软烂,否则会变成南瓜泥

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