这款蛋糕是按照君之方子做的,减少了糖量,简单快捷,甜度适中 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200克,鸡蛋130克,牛奶200克,黄油90克,细砂糖80克 |
【辅料】盐1/2小勺,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,分别称好 | |
2.黄油隔水软化筛入混合的面粉泡打粉 | |
3.放入细砂糖和100克牛奶 | |
4.电动打蛋器低速搅动均匀成面糊 | |
5.鸡蛋打散加入100克牛奶搅拌均匀 | |
6.将鸡蛋牛奶液分三次放入面糊中,每次都要搅动均匀后再加入 | |
7.搅拌均匀的面糊装入小模具中8分满 | |
8.全部装完点缀芝麻 | |
9.烤箱预热后将烤盘放入 | |
10.上下管180度烤25分钟,眼看小蛋糕发起,根据自家烤箱情况,时间自己灵活掌握 |
【小蛋糕做法小贴士】