香脆炸鸡块,香脆炸鸡块的做法 - 阳康菜谱网香脆炸鸡块做法大全

探讨鸡胸肉的多样吃法。既然有一包炸鸡粉，就来试试炸鸡块。想来这才是炸鸡粉的本义，什么鱿鱼圈，小酥肉统统都是引申扩展。。。。虽然心心念念想要麦肯家炸鸡块鸡米花的效果，却已经对封面那鳞片翻飞的状貌不再抱有任何的幻想，只想着它就是一碟小酥肉就好。其实，真不知道炸鸡块通常是用的鸡胸还是鸡腿，但是，因为有很多鸡胸，鸡腿自然就不在考虑之内。依然按照说明的配比调制面糊，后来才想起，其实可以改变一下水粉比例，看看面糊调得干一些会是个什么效果。用鸡肉炸出来的小酥肉也许不够猪肉那么嫩滑，因而鸡胸肉没多少脂肪。不过火候得当，吃起来似乎也还不错。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉 100g 香脆炸鸡粉 15g 水 20ml
【辅料】油适量

【制作步骤】

1 用料：鸡胸肉100克，大喜大香脆炸鸡粉15克，水20毫升，油适量
2 鸡肉洗净切丁，
3 香脆炸鸡粉倒入碗中，加入水，
4 搅拌成均匀糊状。
5 放入鸡肉，
6 拌匀，腌制半小时以上。
7 锅中倒油，烧热，
8 一块块放入鸡肉，
9 炸至表面成浅金色，捞出。
10 再放入锅中，复炸30秒，
11 表面金黄，出锅。