还剩一点豆沙馅,想着做点豆沙包吧,普通的看着呆板,做成小刺猬的样子立马食欲倍增,都有点舍不得吃了,因为实在是太可爱了,哈哈 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,清水160g,酵母3g |
【辅料】自制红豆沙适量,芦笋粉适量,可可粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加水和酵母,放面包机里和面,和好的面团切出两小块 |
![]() | 2.两个小面团分别加入可可粉和芦笋粉 |
![]() | 3.我因为时间关系,放冰箱冷藏发酵,第二天拿出来做 |
![]() | 4.大约如图比例,取两块面团 |
![]() | 5.擀成两个圆形薄片,如图重叠在一起 |
![]() | 6.翻过来加入自制豆沙馅 |
![]() | 7.收口包好 |
![]() | 8.再翻过来整形成图片中小刺猬的样子 |
![]() | 9.用剪刀剪出小刺猬的刺,并粘两粒黑米做眼睛 |
![]() | 10.咖啡色的面团也用同样方法做好小刺猬 |
![]() | 11.放入蒸锅,醒15-20分钟(天冷所以醒的时间久一点) |
![]() | 12.然后大火蒸10分钟,关火后闷三分钟即可 |
![]() | 13.可爱的小刺猬,想不想吃呀! |
![]() | 14.小心被豆沙烫到哦!^_^ |
【小刺猬豆沙包做法小贴士】
小贴士绿色面团不要调得太深,否则蒸出来会更深就不好看了。 |