| 打小时候，我就不爱吃甜口味的饼干，却对这咸香的情有独钟。香葱苏打饼更是我的最爱，不过之前吃的都是外面买的，自从在好豆网换了个烤箱之后，没事就琢磨着自己烤点点心，既美味还健康。在居然的博客里发现了这个饼干，赶紧买了材料自己依方子炮制了一番，成品一出，感觉还挺不错的，连老公和他的朋友都说味道能和外面卖的媲美了。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150g |
| 【辅料】色拉油30g，盐2g，小苏打0.5g，酵母4g，牛奶80g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉、牛奶、酵母、葱花、食盐和色拉油（这两样没拍到） |
 | 2.牛奶加热至30度左右，倒入酵母化开后同将除葱花之外所有的材料混合一起揉成面团。 |
 | 3.加入葱花继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟。 |
 | 4.发好的面团继续揉一会后擀成薄面片。 |
 | 5.将面片擀好后移至锡纸上，用刀切成合适的大小，用叉子或别的工具叉出小洞，静置十分钟。 |
 | 6.烤箱预热，将烤盘放到烤箱，180度上下火烤10分钟，再转150度下火烤三分钟即可。 |
【香葱苏打饼干做法小贴士】
| 1、盐的量要根据自己的喜好来添加。 2、原方里是200度上下火烤10分钟，我第一盘按原方感觉10分钟不够，所以第二盘又转到150度加了三分钟，具体要视自家烤箱情况来调节时间和温度。 3、面片擀好之后直接转到锡纸或是油纸上切片，不然在案板上切好之后面片太软一移动就容易变形。 4、喜欢吃芝麻的还可以加点芝麻，不过我家里刚好没有就算了。 |
