| 雪里蕻：具有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还能开胃消食，温中利气；醒脑提神；明目利膈；宽肠通便；同时也排铅功能和抗癌功能。 |
【食材与调料】
【主料】雪里蕻1颗，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐1g，大蒜2瓣，胡椒粉少许，胡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切成丁 |
 | 2.雪里蕻清洗干净切碎 |
 | 3.肉末50克，也可以根据自己的喜好加减 |
 | 4.油锅热后放适量的油，同时放入蒜瓣、胡萝卜肉末 |
 | 5.翻炒片刻，肉末变白后，加入雪里蕻、胡椒粉和盐，口味清淡的盐可以不加，再加入半碗水 |
 | 6.搅拌均匀后炒到收汁就好了 |
【雪菜肉末做法小贴士】
| 小贴士雪里蕻本身就是咸的，所以盐可以不加。 |
