速冻牛尾汤

冬天来了,为了宝宝的健康成长,买了一块牛尾煲了一锅汤。让宝宝在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的煲汤,暖在心里,不再寒冷。秋季和冬季用牛尾煲汤不但味道鲜美,还有补中益气、滋润脾胃、强筋壮骨等功效,是秋季和冬季非常好的一道汤品

【食材与调料】

【主料】牛尾半根
【辅料】大葱半颗,姜三片,水适量

【制作步骤】
速冻牛尾汤 1.将牛尾洗净,用清水泡半小时以上,去除血水,中途换两次清水,最后用清水冲洗干净。
速冻牛尾汤 2.将洗好的牛尾放入锅中焯水,添加的清水要没过牛尾。
速冻牛尾汤 3.将焯好的牛尾捞出用温水冲洗干净放入锅中后,再添加适量的清水,水一定要没过牛尾,加入葱段和姜片用大火煮开后,用文火煲至2小时左右。
速冻牛尾汤 4.这是煲好的牛尾汤,骨肉分离,清汤浓郁,味道鲜美。
速冻牛尾汤 5.这是事先消毒洗干净的保鲜盒。(给宝宝吃最好要用小的保鲜盒,一顿一盒)
速冻牛尾汤 6.将煮好的牛尾捞出待用。
速冻牛尾汤 7.将牛尾汤分别趁热装进保鲜盒里,不要装得太满,7分满即可。
速冻牛尾汤 8.然后将牛尾肉剔下来,每小盒再添加一块大小适量的牛尾肉。
速冻牛尾汤 9.最后趁热将保鲜盒盖盖严盖紧,等晾凉之后放入冰箱冷冻。随时吃随时取,很方便哟。

【速冻牛尾汤做法小贴士】
小贴士1、牛尾最好用水焯一遍,然后在煲汤,这样煲出来的汤清澈不浑浊。
2、煲好的汤一定要趁热装进保鲜盒里,待汤凉了之后在送进冰箱里冷冻。
3、保鲜盒最好是选用小一点的,给宝宝吃每餐取一个小盒正好,但每次做汤或煮面之前需要提前取出融化,或者放入蒸锅融化后即可做汤或煮面。

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