| 简单的小炒，家常美味~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉2瓣 |
| 【辅料】生抽1汤匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，淀粉1茶匙，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟 |
 | 2.胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫 |
 | 3.锅里烧热油，爆香姜蒜沫 |
 | 4.锅里烧热油，爆香姜蒜沫 |
 | 5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒 |
 | 6.炒至断生后放入腌制好的牛肉丝 |
 | 7.大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味 |
【小炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士牛肉炒久后口感会偏硬，不滑嫩了，大火滑炒至变色即可 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【小炒牛肉丝做法小贴士】
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