| 我们平时做莲藕夹都是将莲藕刨皮之后切第一刀薄片不切断，第二刀才切断，这样就形成一个小夹，然后将馅塞进去裹上炸粉浆放入炸锅炸熟。我觉得对于新手来说这样刀工比较吃力，呵呵，今天和朋友们分享我自己的懒人方法，想知道如何简单容易做好莲藕夹吗？请继续看步骤图哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕500g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备莲藕。 |
 | 2.将猪肉碎用生粉，盐和香葱拌均匀。 |
 | 3.将莲藕清洗干净然后刨皮切薄片。（可以切一片片薄片） |
 | 4.拌均匀的肉馅。 |
 | 5.取一片莲藕将肉馅放入。 |
 | 6.取第二片莲藕压在第一片上。 |
 | 7.将做好的莲藕夹放在盘子上。 |
 | 8.准备炸浆（将买回来的油炸粉按比例加水调拌均匀） |
 | 9.将做好的莲藕夹放入炸浆里。 |
 | 10.炸锅热油然后将裹上炸浆的莲藕夹放入炸锅炸到浮起即可。 |
 | 11.炸好的莲藕夹，这是拿去参加朋友的派对的，所以做了很多。 |
 | 12.将炸好的莲藕摆盘拍张美食图片，呵呵，香脆可口的莲藕夹就可以趁热享用了。一次可以多做些，然后放入雪柜，吃的时候放入烤箱烤热也很香脆哦。 |
【香脆莲藕夹做法小贴士】
| 这款简单的做法，就是将莲藕切片然后放入肉馅再将另一片莲藕压在上面即可，不用担心会散，因为裹上了炸浆不会散的。 |
