| 夏天到了，又到了烤肉串啤酒的季节，大排档里的下酒菜，五香煮花生，五香蚕豆，毛豆很受欢迎，自己在家也可以煮出好味道。 |
【食材与调料】
【主料】蚕豆450g |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.干蚕豆挑去坏的，用温水泡发 |
 | 2.泡了一个晚上，都胀开，就可以了 |
 | 3.把泡好的蚕豆倒入锅里，放入调味料，开始煮 |
 | 4.大火开锅转小火，大概30分钟左右，煮至豆子开花，软，就可以关火捞出了 |
 | 5.煮好的蚕豆可以吃了 |
【五香蚕豆做法小贴士】
| 小贴士蚕豆煮之前要多泡发些时间，煮的时候才会易软，个头也大。 |
