| 这是一道营养极奇丰富的主食。这也是我忽发奇想创的哦，当时家里没别的菜。也不想下楼买了。就想用现有的食材做。可没想到做出来还超好吃。我家的大宝和小宝也超给力，吃的一点都没剩哦。小宝还说没吃够，让下次这做这种。哈哈哈。鸡蛋的富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g，韭菜250g，鸡蛋3个，腌萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把腌过的萝卜切成丁 |
 | 2.韭菜洗净切段 |
 | 3.锅油热放葱花、十三香煸炒 |
 | 4.葱花香味飘出时，放切好的腌萝卜丁进行煸炒 |
 | 5.等萝卜丁煸炒的有些变色时，打3个鸡蛋进去 |
 | 6.等鸡蛋开始凝固时，用铲子慢慢翻炒，使鸡蛋把每个萝卜丁包裹住 |
 | 7.鸡蛋都凝固放入切好的韭菜，再进行煸炒 |
 | 8.韭菜煸炒到稍微变色，关火趁余热放鸡精翻炒出锅 |
 | 9.卤打好喽，开始煮面 |
 | 10.开餐啦 |
【咸菜鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 菜就不用放盐了，因为萝卜是腌过的已经很咸了 |
