| 每年初春，新鲜的香棒上市，都得买这香椿来尝鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿80g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香椿洗净焯水沥水。 |
 | 2.鸡蛋加盐打散，倒入切成细末的香椿。 |
 | 3.锅中放少量油，倒入蛋液，转动锅子，使蛋液分布均匀。 |
 | 4.翻面再烙。 |
 | 5.出锅切即可。 |
【香椿煎蛋做法小贴士】
| 如果蛋饼摊不好，可先在锅中刷油，先不开火，等蛋液倒入转匀后再开火烙。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香椿煎蛋做法小贴士】
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