| 老闺女喜欢吃茄子，正好家里有两个茄子，今天中午给闺女做道鱼香茄条。。。我这款鱼香茄条一不用肉、二不油炸，营养又健康。。。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子2个，青椒2个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.茄子切片 |
 | 3.再切成丝，胡萝卜和青椒分别切丝 |
 | 4.这个时候调碗汁，空碗放入清水，在放淀粉、盐、味精、白糖、醋、老抽 |
 | 5.热锅凉油 |
 | 6.放入胡萝卜和茄丝 |
 | 7.炒成这个样子，就可以了 |
 | 8.放入青椒丝翻炒片刻，倒入碗汁，急火快炒。。。。 |
 | 9.一道鱼香茄丝就做好了。。。。 |
 | 10.这顿饭我还准备了豆腐酱 |
 | 11.还有香煎实蛋 |
 | 12.来个全家福吧 |
【鱼香茄条做法小贴士】
| 小贴士（喜欢吃肉的也可以放些肉丝） |
