| 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。说到香椿，绝大部分人第一反应是香椿炒鸡蛋。没错，这道菜确实有很多粉丝！但是！蓝猪坊就是喜欢创新！香椿酱拌面，不用鸡蛋，成功变身一招鲜~小小香椿，吃出新感觉。快快拿去向亲朋好友炫耀吧！ |
【食材与调料】
【主料】切面100g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，胡萝卜丝适量，泡发黄豆适量，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.香椿切碎 |
 | 2.锅烧热倒入食用油，下入葱花翻炒出葱油，下入切好的香椿，炒至香椿有焦糖色关火放盐，盛出备用 |
 | 3.将黄豆、胡萝卜放到水中焯熟，面条煮熟 |
 | 4.放上煮好的胡萝卜丝、黄豆，倒上炒好的香椿酱即可 |
【香椿酱拌面做法小贴士】
| 小贴士无 |
