| 今天十七是人日子，寓意拴腿保平安，做了腊肠炒面，做法很简单，买的切面，放了蔬菜和腊肠营养均匀不油腻。 |
【食材与调料】
【主料】切面200g |
| 【辅料】油菜适量，腊肠1根，海鲜酱油少许，盐少许，油少许，香菜少许，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油菜分开洗净。 |
 | 2.切成小块。 |
 | 3.水中放油和盐烧开放油菜烫断生捞出备用。 |
 | 4.热锅倒少许油。 |
 | 5.切面要先用开水煮至七分熟捞出过凉，拌少许油。炒锅加热放油，倒入面条翻炒。 |
 | 6.小火，倒入少许海鲜酱油， |
 | 7.倒入的腊肠，香葱翻炒 |
 | 8.倒入油菜和香菜炒匀。口重的可以少加些盐炒匀即可出锅。 |
 | 9.装盘食用。 |
【腊肠炒面做法小贴士】
| 小贴士腊肠容易糊，所以不要直接放到油里，炒面先焯一下，再倒入油拌匀防止粘连，比较容易炒。 |
