| 自己虽是南方人，却一直喜爱吃面食。葱油拌面，以熬香的葱油和面条一起拌着来吃。地道的葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，葱油则是喷喷香。 |
【食材与调料】
| 【主料】切面250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的新鲜切面 |
 | 2.剁碎的葱末 |
 | 3.锅中水烧开，放入面条烧开，煮得稍微硬一点即可 |
 | 4.将煮好的面捞出沥干水分， |
 | 5.放少许橄榄油拌匀防止面条粘连 |
 | 6.大汤勺放两勺油下入葱白炸至金黄， |
 | 7.浇在面上拌匀 |
 | 8.放一勺生抽 |
 | 9.放一勺味极鲜酱油拌匀即可。 |
【葱油拌面做法小贴士】
| 煮好的面条捞出过凉开水，或放少许油拌匀 |
