| 发了些面，将面擀开、铺上红糖、卷起后直接放入烤箱烤制，别有一番风味。这个饼没有进行2次发酵，2次发酵过的面烤出来比较泡是另一种口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，红糖100g |
| 【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉温水化开、揉面、发酵。 |
 | 2.将面抻开，铺上红糖，卷起。 |
 | 3.将卷好的面条切段。（切长点） |
 | 4.烤盘刷油；将面卷起，放入烤盘。 |
 | 5.烤箱预热5分钟，放入红糖饼，180°烤40分钟即可。 |
 | 6.烤好的饼香、甜、脆(^o^)/~ |
【香脆红糖饼做法小贴士】
| 这个饼不用2次发酵，吃起来既不泡也不会太实。红糖的甜刚刚好，白糖感觉会更甜些。 |
