| 苋菜是我很小的时候在一个亲戚家看见过，知道是可以吃的，但是我们家一直就没有做过这样的菜给我们吃，在以前做成果照猪猪饭的时候才在网上看见过有很多有关苋菜的做法，所以今年我在地里也种了一些苋菜营养成分 每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。 功效主治 清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，[1]，促进造血等功能 |
【食材与调料】
【主料】苋菜500g，饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜数辦，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.洗净切好 |
 | 3.锅里放油烧热放入蒜末 |
 | 4.炒出香味后放入 苋菜 炒焉 |
 | 5.放入饭 |
 | 6.炒散，炒到饭开始跳是 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.和鸡精 |
 | 9.炒匀，关火 |
 | 10.出锅 上桌 |
【苋菜炒饭做法小贴士】
| 小贴士苋菜在洗的时候药品多洗几次 |
