| 没有面包机！全程手工活面！差不多40分钟！累啊…… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉185g，低筋面粉15g，鸡蛋1个，水60g，糖40g，酵母2g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.所有准备好的材料除黄油外都放一起开始和面！ |
 | 2.成型后加入黄油继续摔柔！ |
 | 3.差不多40分钟有这效果就和面差不多可以了！ |
 | 4.覆盖保鲜膜发酵1小时！变大1-2倍后揉面醒一下再塑形进行二次发酵！大约1小时！ |
 | 5.发酵后面包表面刷全蛋液！入烤箱！上下火中层180度15分钟！ |
 | 6.注意观察火候！表面金黄就可以！不要太过了！ |
 | 7.味道不错！估计发酵不够！不是很蓬松！手还是比不过机器啊！做一次可以够小朋友吃三天！ |
【小餐包做法小贴士】
| 小贴士无 |
