| 一道简单又好吃的凉拌豆干。这里所用到的是熏豆腐干，汉族传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。 |
【食材与调料】
【主料】熏豆腐干350g，香菜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒半勺，香油适量，胡麻油适量，大蒜20g，糯米白醋适量，味极鲜少量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材吧。 |
 | 2.豆腐干切片，香菜切段，大蒜籽切末待用。 |
 | 3.把豆腐干装盆内，上面放香菜和大蒜籽，再挖一勺剁椒。 |
 | 4.把油烧至8成热直接浇在铺好的佐料上面。瞬间香味扑鼻~~~ |
 | 5.加适量盐、少量味极鲜、适量香油、胡麻油、糯米白醋、白糖搅拌均匀便可。 |
 | 6.来张成果，开动吧~~~ |
【香菜拌豆干做法小贴士】
| 小贴士凉拌的时候要手法轻点不然豆腐干容易碎的。 |
