杏鲍菇蒜苗鱿鱼花

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。鱿鱼适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调人群食用

【食材与调料】

【主料】鱿鱼花200g,蒜苗100g,杏鲍菇100g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,青椒适量,鸡精适量,豉油适量,红椒适量

【制作步骤】
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 1.蒜苗洗净备用
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 2.青红椒、蒜米
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 3.蒜苗切段
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 4.鱿鱼花洗净备用
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 5.杏鲍菇切丝
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 6.青红椒切段,蒜米切片
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 7.锅内烧热放入蒜片爆香
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 8.放入鱿鱼翻炒
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 9.放入蒜苗
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 10.翻炒均匀
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 11.放入杏鲍菇,翻炒数下,放入适量盐,豉油
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 12.放入青红椒翻炒
杏鲍菇蒜苗鱿鱼花 13.翻炒数下,放少量鸡精,装盘食用

【杏鲍菇蒜苗鱿鱼花做法小贴士】
小贴士放入杏鲍菇的时候,可以放少量水,防止翻炒干涩

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范欣悦 范欣悦
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