| LG知道猫喜欢吃牛肚，下班的时候，特意带了2斤回来，正好家里有杏鲍菇一起焖制再好不过，用上了新学的一种混酱来焖，这种酱汁是焖制牛腩很经典的组合哟，全程都无须再添加其他的调味料，只这三种酱就已经足够美味，并且入口香浓软滑，连里面的那一点点汤汁都没放过，猫都把它泡在饭里吃了，可见这味道确实是很靠谱的哦。 |
【食材与调料】
【主料】卤牛肚500g，杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，柱侯酱1汤匙 ，花生酱1汤匙，海鲜酱1.5汤匙，葱姜蒜20g，红椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备妥当。 |
 | 2.红椒切榄角形，杏鲍菇切滚刀块，卤牛肚切抹刀片，葱不用切，直接用长段，蒜子也是整颗使用，姜切大片。 |
 | 3.砂锅烧热，放油，接着放入杏鲍菇煸炒。 |
 | 4.炒至微微发黄，放入葱姜蒜炒香。 |
 | 5.然后放入牛肚片。 |
 | 6.加入1.5汤匙的海鲜酱。 |
 | 7.1汤匙的柱侯酱。 |
 | 8.1汤匙的花生酱炒香。 |
 | 9.然后加入适量的开水烧制。 |
 | 10.当锅内的水变得浓稠时，把红椒放入。 |
 | 11.稍稍翻炒一下，即可上桌。 |
【杏鲍菇焖牛肚做法小贴士】
| 小贴士在焖制的过程中，水量一次加足，如果中间添水的话，会大大地影响口感，并且食材也不容易出味。 |
