| 冰箱里有两个杏鲍菇，索性就做这道菜了。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，杏鲍菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片 |
 | 2.肉切片备用 |
 | 3.在瘦肉里放些许淀粉 |
 | 4.热锅放油，倒入肥肉翻炒 |
 | 5.再倒入瘦肉翻炒 |
 | 6.倒入杏鲍菇，加入些许清水炒至杏鲍菇熟透 |
 | 7.起锅即可 |
【杏鲍菇炒肉片做法小贴士】
| 杏鲍菇本身带水，水加少许就可 |
