杏鲍菇炒芹菜

杏鲍菇应该算是一种比较新的菌类,它肉质肥厚、口感脆嫩,吃起来有鲍鱼的口感,而闻起来有一股淡淡的杏仁香味,大概它的名字也由此而来。而和其他菇菌一样,杏鲍菇也是集食用和食疗于一体的营养食材,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇肉质肥厚,适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅

【食材与调料】
【主料】杏鲍菇150g,芹菜60g,肉末80g
【辅料】大蒜适量,盐1小勺,鸡精适量

【制作步骤】
杏鲍菇炒芹菜 1.芹菜,杏鲍菇切小丁
杏鲍菇炒芹菜 2.起油锅,在放入肉末
杏鲍菇炒芹菜 3.再放入大蒜翻炒
杏鲍菇炒芹菜 4.加入杏鲍菇,翻炒一下
杏鲍菇炒芹菜 5.再放入芹菜,拌炒
杏鲍菇炒芹菜 6.放入酱油,翻炒,在放一点点盐
杏鲍菇炒芹菜 7.起锅前放入鸡精就可以了

【杏鲍菇炒芹菜做法小贴士】
一般小朋友都不吃肉,还是蔬菜,这样切丁来做,就都吃进去了

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