曾经有一阵老爸想吃桃酥,但那几天转了几个地方都没买到无糖的,没办法,我跑去求助双双,双双同志二话没说,第二天就给送来一袋黑芝麻酥,这次自己有烤箱了,参照双双的方子来做,木糖醇粉的量做了调整。 |
【食材与调料】
【主料】植物油165g,木糖醇80g,普通面粉300g |
【辅料】泡打粉3/4小勺,小苏打3/8小勺,鸡蛋30g,黑芝麻40g |
【制作步骤】
1.植物油倒入大碗中 | |
2.把鸡蛋倒入植物油中 | |
3.倒入木糖醇粉,搅拌均匀 | |
4.面粉、泡打粉、小苏打、黑芝麻倒入另一个盆中 | |
5.翻拌均匀 | |
6.将混合好的粉类倒入鸡蛋油木糖醇的混合液中,用手活成湿润的面团 | |
7.用手搓成等份的小圆球 | |
8.按压成饼放入烤盘 | |
9.刷一层鸡蛋液 | |
10.烤箱预热,190度15分钟 |
【无糖黑芝麻酥做法小贴士】
鸡蛋不要放多了,不然不酥 做好的桃酥表面会有裂纹 |