| 千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；它可以防骨质疏松 ；防血管硬化 ；防心血管疾病，还可以 护心。五花肉烧千张是一道地方小菜，味道很好。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉60克，千张180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.千张漂洗，切成均匀的块。 |
 | 2.五花肉洗干净，切成块状。 |
 | 3.准备好姜蒜 |
 | 4.锅烧热，加入食用油，加点盐 |
 | 5.倒入五花肉翻炒，炼出足够的油 |
 | 6.五花肉炒至金黄色，加入姜蒜，炒至出香味 |
 | 7.倒入千张翻炒 |
 | 8.加入酱油不停翻炒 |
 | 9.加入适量水焖一会，倒入蚝油翻炒。 |
 | 10.加盐，调味料翻炒，盛盘。 |
【五花肉烧千张做法小贴士】
| 小贴士五花肉炒至金黄色，炼出足够的油 |
