前几次都用面包机做面包,好像味道没有烤箱的好,今天就麻烦一点,面包机发面,拿到烤箱烤 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉360g,黄油40g,鸡蛋1个,水180ml,糖40g |
【辅料】酵母3g,盐3g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有材料放烤箱里,下面水再加鸡蛋黄油糖盐,然后放面粉,最后在上面挖小洞放酵母 |
![]() | 2.启动面包机生面团功能,结束后成这样 |
![]() | 3.拿出来切小块揉成小条。懒人没切均匀请见谅 |
![]() | 4.放入烤箱中层,烤箱放一小碟开水,再发酵40分钟,成原来两倍大 |
![]() | 5.表面刷上鸡蛋液 |
![]() | 6.放入烤箱上下层180度烤15分钟 |
【烤面包做法小贴士】
小贴士糖根据个人喜好增减 |