| 今天做的这道菜是五花肉烧青椒，清爽可口的青椒、鲜美的五花肉，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，很不错的一道家常菜。而且，青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 |
【食材与调料】
【主料】青椒500g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒掰成小块 |
 | 2.五花肉切片，肥肉、瘦肉分开切 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，放肥肉煎一会儿 |
 | 5.倒入瘦肉，炒熟 |
 | 6.放青椒块 |
 | 7.翻炒至熟 |
 | 8.放蚝油，炒至入味 |
 | 9.放盐、鸡精，翻匀即可 |
 | 10.装盘 |
【五花肉烧青椒做法小贴士】
| 小贴士蚝油具有提香的作用。 |
