| 自制的干锅，不需要油腻，不需要地沟油，不需要鸡精味精，不需要盐，只要色泽鲜美，香辣可口，爱不释嘴:) |
【食材与调料】
【主料】排骨8根 |
| 【辅料】干红辣椒10根，红花椒25颗，八角4颗，大蒜4个，老姜1个，生抽30ml，大葱半根，料酒20ml，芝麻2匙，香菜2根，油25～30ml |
【制作步骤】
 | 1.韦德氏干锅排骨菜谱/:,@P 材料: 1大蒜(切成厚厚的片状) 2老姜或嫩姜(切成片状) 3干辣椒(切成坨状) 4红花椒数粒 5八角(撕开) 6香菜(两株) 7芝麻数粒 8大葱(切成片状) 9红二荆条(切成坨状) 10藕(切成条状) 11洋葱(切成小块状) 12排骨一斤(切成坨状) 13料酒 14生抽 :a烧水，煮排骨，加料酒，煮到排骨熟为止，出水 b加油，放入材料中的12345，大火炒到香，倒入排骨，等排骨水半成干加入适量生抽(入味的过程，干香辣)，继续炒干排骨 c加入红辣椒(增加辣味和颜色)炒到快熟 d加入洋葱，藕条，炒，倒入适量的生抽，然后放大葱，偿味道，不用放盐。 e起锅，撒上芝麻，放上切过的香菜或整条香菜(建议整条更好看)，开吃/::D |
 | 2.韦德氏干锅排骨菜谱/:,@P 材料: 1大蒜(切成厚厚的片状) 2老姜或嫩姜(切成片状) 3干辣椒(切成坨状) 4红花椒数粒 5八角(撕开) 6香菜(两株) 7芝麻数粒 8大葱(切成片状) 9红二荆条(切成坨状) 10藕(切成条状) 11洋葱(切成小块状) 12排骨一斤(切成坨状) 13料酒 14生抽 :a烧水，煮排骨，加料酒，煮到排骨熟为止，出水 b加油，放入材料中的12345，大火炒到香，倒入排骨，等排骨水半成干加入适量生抽(入味的过程，干香辣)，继续炒干排骨 c加入红辣椒(增加辣味和颜色)炒到快熟 d加入洋葱，藕条，炒，倒入适量的生抽，然后放大葱，偿味道，不用放盐。 e起锅，撒上芝麻，放上切过的香菜或整条香菜(建议整条更好看)，开吃/::D |
 | 3.韦德氏干锅排骨菜谱/:,@P 材料: 1大蒜(切成厚厚的片状) 2老姜或嫩姜(切成片状) 3干辣椒(切成坨状) 4红花椒数粒 5八角(撕开) 6香菜(两株) 7芝麻数粒 8大葱(切成片状) 9红二荆条(切成坨状) 10藕(切成条状) 11洋葱(切成小块状) 12排骨一斤(切成坨状) 13料酒 14生抽 :a烧水，煮排骨，加料酒，煮到排骨熟为止，出水 b加油，放入材料中的12345，大火炒到香，倒入排骨，等排骨水半成干加入适量生抽(入味的过程，干香辣)，继续炒干排骨 c加入红辣椒(增加辣味和颜色)炒到快熟 d加入洋葱，藕条，炒，倒入适量的生抽，然后放大葱，偿味道，不用放盐。 e起锅，撒上芝麻，放上切过的香菜或整条香菜(建议整条更好看)，开吃/::D |
【韦德氏干锅排骨做法小贴士】
| 小贴士韦德氏干锅排骨菜谱/:,@P 材料: 1大蒜(切成厚厚的片状) 2老姜或嫩姜(切成片状) 3干辣椒(切成坨状) 4红花椒数粒 5八角(撕开) 6香菜(两株) 7芝麻数粒 8大葱(切成片状) 9红二荆条(切成坨状) 10藕(切成条状) 11洋葱(切成小块状) 12排骨一斤(切成坨状) 13料酒 14生抽 步骤:a烧水，煮排骨，加料酒，煮到排骨熟为止，出水 b加油，放入材料中的12345，大火炒到香，倒入排骨，等排骨水半成干加入适量生抽(入味的过程，干香辣)，继续炒干排骨 c加入红辣椒(增加辣味和颜色)炒到快熟 d加入洋葱，藕条，炒，倒入适量的生抽，然后放大葱，偿味道，不用放盐。 e起锅，撒上芝麻，放上切过的香菜或整条香菜(建议整条更好看)，开吃/::D |
