| 豆腐可以预防和抵制骨质疏松症，改善人体脂肪结构，还可以预防和抵制糖尿病。煎制的豆腐有很棒的口感，在煎制过程中也吸收了午餐肉的香气。饱吸了汤汁后更加丰富了这道菜的层次。 |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐1块，午餐肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，红辣椒适量，葱适量，香菜适量，胡椒粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.豆腐切片 |
 | 3.午餐肉切片 |
 | 4.2片豆腐中间夹上午餐肉 |
 | 5.锅内放少许油放入豆腐夹煎至金黄 |
 | 6.一面煎好反过来煎另一面 |
 | 7.煎好的豆腐夹备用 |
 | 8.炒锅内放少许油，放入红辣椒段 葱花 蒜碎爆香 |
 | 9.加入水和耗油少许盐，煮沸 |
 | 10.把煎好的豆腐夹放入汤汁内小火收汤 |
 | 11.装盘后洒上香菜就好了 |
【午餐肉烧豆腐煎做法小贴士】
| 喜欢辣味的可以多放些辣椒。 |
