| 年糕是南方最常见的食品，软糯劲道，做法花样百出，而我最喜欢炒的，比较入味，做法简单快捷，超鸡适合上班族 |
【食材与调料】
【主料】年糕1个 |
| 【辅料】盐少许，五香粉1匙，鸡精1匙，胡椒粉适量，酱油适量，葱1根，蒜2粒，姜沫少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，年糕提前清洗下 |
 | 2.锅里放油，鸡蛋打入碗里，搅碎倒入油锅里，炒成型出锅 |
 | 3.锅里在放些油，放入葱姜蒜，玉米，胡萝卜，洋葱，白菜，炒至七分熟 |
 | 4.加入白果，放入盐，酱油，五香粉，翻炒均匀，加入青红椒，火腿肠，如果粘锅，加少许的水 |
 | 5.翻炒1分钟左右，加入鸡精，胡椒粉，撒入葱花就可以了 |
【五彩年糕做法小贴士】
| 小贴士年糕受热会粘锅，加入后要不停翻炒，菜炒7分熟加入年糕，年糕本身就是熟的，快速翻炒几下就可以出锅，炒的时候适当的多加些油，以防粘锅，色泽也漂亮 |
