一开始做的时候想擀成一片片叠加的发现比较麻烦...我比较懒就直接都给包上了呵呵... |
【食材与调料】
【主料】面粉400g |
【辅料】紫薯100g,南瓜50g,菠菜汁适量,牛奶适量,酵母5g |
【制作步骤】
1.南瓜紫薯蒸熟加入面粉酵母适量牛奶和成面团 菠菜汁加入面粉酵母和成绿色团 面粉加牛奶酵母和成白色面团 面团大小不等 | |
2.把所有面团都分成大小两块 | |
3.取小块的绿色面团擀成圆包上白色面团 | |
4.包好的面团 | |
5.依次包上紫色的面团 | |
6.再包上黄色的面团 包好所有的面团 颜色随个人喜好 | |
7.包好后 擀成圆形放温暖出发酵半小时至一小时 | |
8.上锅蒸30分钟 再闷5分钟 出锅 |
【五彩发糕做法小贴士】
南瓜水分很多 可以趁热加入白糖搅成泥 不需要加入牛奶 |