桃酥的制作

老爸老妈超爱吃桃桃酥,最近学习做烘培,当然一定要学习一下,感觉做的还是蛮成功的,做了二种形状,一种圆形,一种是方形的,感觉方形还是比较占地方的,呵呵。

【食材与调料】
【主料】面粉250g
【辅料】玉米油120g,绵糖90g,鸡蛋一个

【制作步骤】
桃酥的制作 1.将绵糖倒入玉米油中,搅拌均匀
桃酥的制作 2.将一个鸡蛋加入油中,搅拌均匀
桃酥的制作 3.将面粉过二次筛,倒入搅拌好的玉米油中,上下拌均匀。
桃酥的制作 4.把油面团,做成一个一个小面饼,放入烤盘中。将烤箱预热150度5分钟,将烤盘放入烤箱中,150度烤15分钟即可。

【桃酥的制作做法小贴士】
小贴士1、在拌面粉的时候,注意一定要上下的拌均匀,一定不可以顺时或逆时针的搅拌。

2、面粉一定要过筛,至少一过一次筛。

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