| 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】兔肉750g，瘦肉200g |
| 【辅料】元桂肉30g，熟党参20g，云苓20g，枸杞20g，淮山50g，蜜枣1个，水适量，陈皮1片 |
【制作步骤】
 | 1.将兔肉清洗 |
 | 2.放入装有清水的沙煲内 |
 | 3.准备好的烫料和清好的瘦肉 |
 | 4.清洗汤料 |
 | 5.一起放入煲肉，大火煲滚转小火煲1-2小时 |
 | 6.清甜滋补的汤，煲好了 |
【兔肉汤做法小贴士】
| 兔肉有一些骚味，放一些陈皮可以去掉 |
