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  神仙鸡-下酒菜

  前两天和侄女一起看一档美食节目中介绍一种 “神仙鸡”， 看得我俩口水直流， 侄女指着电视上的鸡说“姑姑一定要做这鸡给我吃。” 我也动了心思，但师傅说要用六个小时，我的心里就只打退堂鼓，“好吃是好吃， 但这也太费时间了吧。” 边安慰侄女说， “以后有时间一定帮你做。” 端午节三天假期，空闲时间多， 决定完成侄女下达的“任务”， 准备好所有的材料，自己在家来做这饭店限量版的“神仙鸡”。电视指点要做好这绝世美味的“神仙鸡”有三个要点： 第一烧的方式：将所有的材料按顺序摆放在砂锅中， 盖上锅盖后，

  随心而行

  2024-04-05 05:30:01

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  蹄花莲藕汤

  莲藕是湖北人冬季煨汤最喜欢的食材之一，白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。藕很容易入味，浓郁的汤汁浸入藕中，炖煮后莲藕非常粉糯，口感绵软；而含有丰富的胶原蛋白的猪手，味道非常香浓，内外滋养。 其实猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇， 所以不要太惧怕它；如果不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，拿喝起来就就一点负担也没有了， 所以这么润肤美颜汤也赶紧来上一碗吧。

  杨帆

  2024-03-11 17:30:01

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  蹄花汤

  【食材与调料】【主料】蹄花1500，墨鱼干30 【辅料】红辣椒30，姜10，大蒜子10 【制作步骤】 1.一，食材洗净，配料洗净，切成未丁，用盐，味精，酱油，少许醋，制成味碟。 二，蹄花入锅用冷水焯掉血水，倒出洗净，再入冷水大火炖半小时。 2.二，放入泡开洗净切成条的墨鱼干，

  韩好

  2023-03-13 23:35:02

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  番茄莲子蹄花

  看着这标题， 大家不要以为是那成都名小吃“老妈蹄花"， 我这可是它的改良升级版，因为是特别为老妈所做，是为了让老妈吃了更健康，而且吃过后变得更年轻， 所以也称为“老妈蹄花”， 千万不要混淆了。 以前出差到成都， 也吃过"老妈蹄花"，奶白的汤， 白色的蹄， 汤色香浓， 蹄花软糯，吃时将蹄花捞出，蘸上店家配送自家秘制小料，味道真的不错， 不愧为川味名小吃， 据说成都当地人经常宵夜时一人来一个。 而我今天制作的“老妈蹄花”，却是红彤彤的，这是因为我加入了

  黄丹青

  2023-02-27 08:00:01

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