| 茼蒿对慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用。还 可以促进消化，润肺化痰，具有降血压、补脑的作用。脑力劳动者和贫血患者也适合多吃茼蒿。茼蒿炖海米豆腐，味道鲜美的家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】茼蒿15g |
| 【辅料】料酒适量，花椒粉1/4小匙，花生油适量，盐适量，葱1节，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净切小段。 |
 | 2.豆腐切粗条，海米放在加少许料酒的水中泡软，葱姜切末。 |
 | 3.炒锅放油烧热，加海米炒香。 |
 | 4.加葱姜爆锅。 |
 | 5.加豆腐翻炒一分钟。 |
 | 6.加适量清水，再加一点花椒粉和盐。煮开锅，再煮几分钟。 |
 | 7.加入茼蒿，再次烧开，关火出锅。根据情况，可以再加点盐。 |
【茼蒿炖海米豆腐做法小贴士】
| 小贴士茼蒿不要久煮。 |
