| “开封菜”不是有土豆泥嘛，感觉黑椒酱跟土豆泥真的是绝配。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1颗 |
| 【辅料】黄油15g，黑椒酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切成小块，盖上盖子放微波炉里高火叮七分钟取出压成泥（一定要盖盖子，不然土豆边缘会变硬）。趁热加入适量盐（喜欢甜口的可以加糖，一定不能加多），黄油搅拌均匀，捏成团，用叉子刮边，最后加入适量的黑椒酱。 | 2.碎末是胡萝卜碎，可以用微波炉叮个二三十秒，增加层次感，更填色。 | 3.最后一条凑。 |
【土豆泥做法小贴士】
| 小贴士土豆一定要盖盖子，而且感觉时间太短可以稍微延长微波炉的时间，别叮干了。 |
