土豆炖茄子

这道菜是家常菜土豆,做法简单还好做,做的时候不用多加调料,加点生抽颜色重点好吃下饭。土豆和胃,解毒,消肿。茄子清热,活血,消肿等功效。

【食材与调料】

【主料】土豆2个,茄子1个
【辅料】油适量,葱适量,姜适量,花椒面适量,生抽适量,软适量

【制作步骤】
土豆炖茄子 1.茄子洗干净
土豆炖茄子 2.茄子切块放点盐腌制
土豆炖茄子 3.土豆去皮洗干净
土豆炖茄子 4.土豆切块
土豆炖茄子 5.葱姜切好
土豆炖茄子 6.锅里放油加热放入葱姜炒香
土豆炖茄子 7.在放入土豆茄子翻炒
土豆炖茄子 8.加适量生抽
土豆炖茄子 9.加适量水盖上炖一会
土豆炖茄子 10.加适量盐蒜出锅
土豆炖茄子 11.出锅盛盘可以享用了

【土豆炖茄子做法小贴士】
小贴士这道菜颜色重点好吃下饭,炖的时候加适量水炖,留一点汤汁出锅。

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